端午节吃粽子，这是中国的传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。今年的端午节恰逢高考，因此这个端午节有着特别的意义。这两天，安徽六安的一些陪读家长们纷纷聚集起来包粽子。因为粽谐音“中”，家长们希望孩子吃了粽子，能够顺利完成高考。图为一群陪读家长在包粽子。关于粽子的来历，据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。图为陪读家长在包粽子。到了晋代，粽子被正式定为端午节食品。包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。而唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句，此时已有“蜜饯粽”。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。图为家长用蜜枣做馅。如今的粽子，从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。高考作为人生一个关键转折点，为人父母都知道它的重要性，所以很多父母每年花上3~4万元开销也要为孩子来搏一搏。在六安一些地方，“陪读大军”中一般妈妈相对较多，她们一般清晨五点起床为孩子忙碌，做早餐、买菜、做中餐，送餐……图为陪读家长在包粽子。在当地有很多习俗，比如过去每当送考这天，大客车送考，女生必须坐在第一辆车，否则男生会将大家“难住”。如果年份巧的话，属马的学生必须乘坐第一辆车，不巧的话第一辆车的司机必须属马，这样才能“马到成功”。图为当地街头的超市名称为“”，也寄托了对考生的美好愿望。在吃的方面，也有很多习俗，比如包粽子给孩子们吃，此举寓意为孩子们考高中（粽）状元。吃提子，意喻金榜题名。图为包粽子现场挂着“金榜题名，马到成功”字样的条幅。除此之外，这里还有考生穿红色的内衣，家长穿旗袍，意喻鸿运当头、旗开得胜等等习俗。尽管高考最终需要个人的努力侧能获得良好成绩，但家长的美好愿望，依然能够让人接受，久而久之，这也成了一种考试文化。图为当地高考前，小摊上销售各种红色内衣，上面印着马和“心想事成”的字样。每个月的初一和十五，还有家长为孩子祈福。对这些习俗你怎么看？你有经历过吗？图为备战高考的学子在午休。（江雨摄影）原创作品，未经授权，严禁任何形式转载，侵权必究！
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